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春上布丁蛋糕的由來 『布丁蛋糕』早期在40.50年代,在喜宴外燴辦桌時,是最後的一道點心,因為它的外型看起來就像布丁,所以稱之為『布丁蛋糕』。 隨著時代的改變,此布丁蛋糕消失了一段時間,也漸漸被世人遺忘,為了保留古早傳統懷舊口味的蛋糕,春上經過不斷地研發.精心的研究與改良,做出口感綿密.組織Q軟.風味絕佳的懷舊蛋糕。 春上堅持的理念 製作蛋糕的品質上"堅持不加一滴水",以口感、風味、健康為訴求,精心製作每日限量銷售的布丁蛋糕,讓消費者享受新鮮美味布丁蛋糕的同時,不但讓身體零負擔,還可滿足幸福懷舊的感覺。 春上秉持的態度 在嚴謹的品管控制下,以細心、專注且輕柔的對待、關愛每一個布丁蛋糕。春上相信,當您品嚐春上蛋糕的過程中,會一口接一口,越吃越順口;因為春上的每一個蛋糕都是用愛.用心製作的,值得被細心品嚐,分享再分享。
電話：03-6577222 地址：新竹縣竹北市文興路二段98號
米露米 甜的製作場所由留學澳洲法國藍帶烘焙師學成歸國所經營的蛋糕咖啡店,各式蛋糕甜點製作販售,並打造簡約舒服的用餐環境,讓客人可輕鬆的在店裡聽音樂並享受咖啡甜點的悠閒時光
電話：03-5374875 地址：新竹市香山區內湖路30號
御品坊古早味蛋糕源起: 徐三是大清皇宮糕點御廚,民國成立後徐氏家族一直從事祖傳糕點手藝營生,其中一脈輾轉來到台灣鹿港,手藝即獲得地方上口碑,生意絡繹不絕,是當地糕點業的翹楚;後因家道中落,並未將祖傳的手藝發揚光大。 徐氏的後人徐偉祥,從小父母離異由阿公一手撫養長大,後因家貧無法繼續就學,於國中時即輟學四處打工糊口,生活潦倒困頓,一直無法發揮所長。直到祖父臨終前,交代阿祥回家發展家業,別讓祖先的手藝失傳,阿祥才回到鹿港,接手阿公留下的攤位營生渡日。 御品坊創始人徐偉祥的創意發想: 後來徐偉祥發現,運用祖傳蛋糕(古早味蛋糕)黃金比例的配方,所做出來蛋糕的口感,別說是現今的西點蛋糕,就算是南部號稱最好吃的古早味蛋糕,也沒有他們徐家的蛋糕口感這麼濃郁香沁,所以徐偉祥即運用祖傳的黃金比例配方,再加上自己精心研究,研發出時尚主流的「巧克力口味」、「抺茶口味」、「起司口味」、「黑糖口味」的蛋糕,一上市即受到大家的靚睞,供不應求(在網路上要買,須等三個月)。徐偉祥每每提到創立「御品坊」的過往種種因緣時,總是雙瞳帶淚的說:「我冇辜負阿公ㄟ栽培,嘛冇厚阿公漏氣」。 「西式中國風」時尚風潮 徐偉祥將傳統香濃糕點的口感,融入西方多色時尚的元素,將中國傳統糕品藝術註下不同的詮釋,這不僅僅是徐偉祥個人的創作發想,亦是「西式中國風」的主流經典。
電話：04-22750011 地址：台中市太平區太平路205號
御品坊古早味蛋糕源起： 徐三是大清皇宮糕點御廚，民國成立後徐氏家族一直從事祖傳糕點手藝營生，其中一脈輾轉來到台灣鹿港，手藝即獲得地方上口碑，生意絡繹不絕，是當地糕點業的翹楚；後因家道中落，並未將祖傳的手藝發揚光大。 徐氏的後人徐偉祥，從小父母離異由阿公一手撫養長大，後因家貧無法繼續就學，於國中時即輟學四處打工糊口，生活潦倒困頓，一直無法發揮所長。直到祖父臨終前，交代阿祥回家發展家業，別讓祖先的手藝失傳，阿祥才回到鹿港，接手阿公留下的攤位營生渡日。 御品坊創始人徐偉祥的創意發想： 後來徐偉祥發現，運用祖傳蛋糕（古早味蛋糕）黃金比例的配方，所做出來蛋糕的口感，別說是現今的西點蛋糕，就算是南部號稱最好吃的古早味蛋糕，也沒有他們徐家的蛋糕口感這麼濃郁香沁，所以徐偉祥即運用祖傳的黃金比例配方，再加上自己精心研究，研發出時尚主流的「巧克力口味」、「抺茶口味」、「起司口味」、「黑糖口味」的蛋糕，一上市即受到大家的靚睞，供不應求（在網路上要買，須等三個月）。阿祥為了要讓饕家能夠隨時可以享用徐氏的蛋糕美味，寧願公開祖傳御用的配方，創立「御品坊」，開放加盟，希望有識之人能共相盛舉。現今已有許多加盟者紛紛加入創業的行列，開店後生意都是夯到不行，顛覆創業猶如「針挑土」的警語，而成為加盟即是「浪淘金」美談。 徐偉祥每每提到創立「御品坊」的過往種種因緣時，總是雙瞳帶淚的說：「我冇辜負阿公ㄟ栽培，嘛冇厚阿公漏氣」。 「西式中國風」時尚風潮 徐偉祥將傳統香濃糕點的口感，融入西方多色時尚的元素，將中國傳統糕品藝術註下不同的詮釋，這不僅僅是徐偉祥個人的創作發想，亦是「西式中國風」的主流經典。
電話：02-29671222 地址：新北市板橋區大仁街3號